Brindar… Levantar una copa de cava y brindar ¿De verdad hay motivos para hacerlo en la actualidad? Sí. Porque siempre hay una razón por la que vivir, por la que soñar, por la que brindar (algo así dice la letra de la canción “La vida sigue igual” de Julio Iglesias, y que razón tiene). Y, siempre porque la paz se convierta en algo real, porque los seres humanos no piensen solo en sí mismos, por una sociedad donde todos tengamos nuestras necesidades vitales cubiertas, donde la riqueza esté distribuida de manera equitativa, por un mundo sin conflictos bélicos. Choquemos las copas con un gran “chin, chin” para que en nuestra vida no haya lugar para el gris o el negro y esté impregnada solamente de color.
Pero también hay que aplaudir los logros de las personas que escriben su propia historia con trabajo y esfuerzo y consiguen el reconocimiento mundial como es el caso de Juvé & Camps, que con su vino espumoso Reserva de la Familia convertido en el Cava Brut Nature Gran Reserva más vendido del mundo, se ha colocado entre los 50 mejores vinos del planeta en el ranking de los Top 100 de Wine Spectator.
Así que, para celebrar este importante acontecimiento y también la magia de estas fiestas, la familia Juvé ha invitado a un grupo de mujeres sommelier representantes de los mejores restaurantes y hoteles de Barcelona (entre todas suman unas cuantas estrellas Michelin), y a un grupo de periodistas a una excelente experiencia enogastronómica.
En lo que ha sido un día sumamente especial hemos podido disfrutar de un recorrido por las entrañas de las bodegas Juvé & Camps, ubicadas en la comarca del Penedés, mientras caminamos por pasillos sorteados de barricas centenarias donde reposan, entre oscuridad y silencio los vinos, da la impresión de que se haya detenido el tiempo. Un lugar lleno de historia y de un valor arquitectónico único con un el espacio emblemático La Capella, donde hemos vivido la experiencia de una cata maridaje Premium.
Muy emocionante ha sido pisar el terruño donde crecen los excelentes viñedos, descubrir en medio de la campiña tesoros ocultos a los ojos de los visitantes que forman parte de la intimidad familiar, como una bellísima capilla románica del siglo IX y entre medio hemos realizado pequeñas paradas en cada una de las parcelas para degustar sus mejores cavas.
La aventura de los Juvé se inició hace unos 200 años de la mano del viticultor Joan Juvé, aunque el primer vino espumoso de la marca apareció en 1921. El éxito de la empresa ha sido gracias al esfuerzo de cuatro generaciones de una familia arraigada a la tierra, dedicada a la viticultura y consagradas a la elaboración de cavas Premium y que con cada relevo generacional han conseguido nuevas cotas de calidad.
En la actualidad está al frente del negocio familiar Meritxell Juvé (1984) que es la primera mujer que dirige la empresa y la más joven de España en el sector del vino espumoso: “Tengo la gran fortuna de formar parte de una gran saga de viticultores y elaboradores. Mi gran reto es mantener y engrandecer el legado familiar y me siento muy orgullosa”, dijo en una entrevista. La saga familiar continuará sin ninguna duda.
Juvé & Camps ocupa 271 hectáreas de cuidados viñedos donde crecen las diferentes variedades de uvas, (parellada, macabeo, xarel·lo, chardonnay, pinot noir. etc.) siguiendo los requisitos de la agricultura ecológica, divididos en varias fincas entre las que emerge la bodega de Espiells considerada el alma de Juvé & Camps, un sobrio edificio integrado en el ambiente que conjuga elegancia, funcionalidad y belleza. Es la más grande de las fincas con 200 hectáreas. Con una producción anual de tres millones de botellas de cava, la empresa lidera la categoría mundial de gran reserva para la que se exige un mínimo de 30 meses de crianza.
Desde su centenario en 2021 las cavas históricas de Juvé y Camps abrieron sus puertas para que el público pudiera visitarlas, conocer su historia y degustar sus diferentes vinos. Una experiencia enológica dirigida a particulares y grupos reducidos con reserva previa. Existen varias opciones: Ruta Gran Reserva, Ruta Terroir, Ruta Premium, Ruta Mi Día en Juvé y Camps, Terroir Infantil, Premium Infantil etc.
Las bodegas también ponen a tu disposición espacios para alquilar que pueden acoger cualquier tipo de evento.
Y, para los apasionados del mundo del vino, en sus instalaciones del Penedés la empresa ha abierto recientemente un bar llamado la Vinoteca – Wine Bar para la que no se necesita reserva. Está abierto todo el año y cuenta con una gran vinoteca que permite adquirir todos sus productos. Fotos: Juve & Camps y María José Rasero
Horario de apertura:
No se necesita reserva previa.
De martes a viernes:
10:30 h – 14:00 h | 15:00 h – 17:30 h
Sábado:
10:30 h – 17:30 h
Domingo y festivos:
10:30 h – 14:30 h
Ubicación:
Carrer de Sant Venat, 1, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona
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El Cajón de Lady Pepa, es un espacio donde caben noticias de cualquier ámbito. En está página hablaré de temas que para mi sean interesantes al margen de si son o no actualidad. Es mi espacio, y quiero que sea un reflejo de lo que me apasiona, de lo que me molesta y lo que me sorprende. Me interesa la moda, me gustan los viajes, pero sobre todo admiro a las personas que con sus ideas e iniciativas ayudan a crear un mundo mejor.
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