El Aquarium de Barcelona es el mayor centro marino de fauna mediterránea del mundo, cuenta con más de 11.000 ejemplares de 450 especies. Un universo bastante desconocido ubicado en el puerto de Barcelona que pretende acercarse al gran público a través de un sinfín de atractivas actividades. Una de las más interesantes es bucear con escualos.
Cada año el centro marino invita a un personaje reconocido para que nade entre los tiburones que habitan en el Oceanario a cambio de un donativo de 5.000 euros que otorga L’Aquàrium para una causa solidaria y que el invitado donará a una entidad elegida por él. En esta ocasión han sido los reconocidos cocineros Hermanos Torres los que han protagoniza esta inmersión solidaria para Felicitar las Fiestas y han elegido el Hospital Sant Joan de Déu con el objetivo de apoyar la investigación en oncología infantil que se lleva a cabo en el SJD Pediatric Cancer Center Barcelona.
Los chefs han cerrado un año brillante ya que su restaurante Cocina Hermanos Torres ha conseguido su tercera estrella Michelin y se han posicionado como el cuarto de Cataluña tras El Celler de Can Roca, Lasarte y Àbac en tener tan preciada distinción culinaria. Por el momento, a corto plazo, los dos gemelos más famosos de la cocina han asegurado que no se plantean incluir el tiburón en su carta. “Dan respeto, aunque son una especie necesaria para el ecosistema marino, como todas las demás que lo habitan. Está claro que el pescado es un elemento importante en la dieta mediterránea, pero hay que tratarlo de forma sostenible”, indican.
Al salir del agua Javier Torres ha explicado que “nos ha gustado mucho poder apadrinar este donativo que realiza L’Aquàrium de Barcelona cada año. Para nosotros, es una gran satisfacción personal poder contribuir a la increíble labor que realizan todos los profesionales del Hospital Sant Joan de Déu y, en especial, los investigadores del Pediatric Cancer Center Barcelona. Como dice la campaña #ParaLosValientes, el cáncer es una enfermedad que no se puede prevenir, te toca y cuando esto ocurre comporta dolor y una lucha atroz del niño y su familia. Por eso, es tan importante avanzar en la búsqueda de nuevos tratamientos de la enfermedad que ayuden a combatirla”.
Sergio Torres, quien no ha podido sumergirse a causa del pequeño accidente doméstico que ha sufrido estos días, ha afirmado que “se trata de una enfermedad muy compleja porque además del tratamiento de los pacientes, comporta otros aspectos como la atención psicológica, el alojamiento de las familias que vienen a tratarse de lejos, la escolarización de los niños, etc. Está claro que para llegar a cubrir todas estas necesidades se requiere la implicación de toda la sociedad” y ha añadido que “nosotros somos unos privilegiados porque la visibilidad que nos ha dado el trabajo nos ha permitido hacer cosas como ésta. Participar en esta acción que organiza L’Aquàrium es una recompensa a nivel personal”
Los Hermanos Torres se han añadido a la lista de famosos que han participado en esta actividad solidaria organizada por el Acuario de Barcelona y por la que ya han pasado Leo Messi, Miki Nuñez, Ona Carbonell, los Hermanos Roca, David Ferrer, Judit Mascó o Antonio Orozco, entre otros. La directora de L’Aquàrium, Mª José Peretó, ha agradecido la colaboración de los chefs barceloneses a los que ha felicitado por la obtención de su tercera estrella Michelín y ha manifestado que “para nosotros, es un orgullo que dos personas con el talento y reconocimiento de Sergio y Javier, se impliquen en nuestra causa, que en el día a día, tiene como objetivo proteger el mundo marino y sus especies y divulgar la importancia de cuidar de todo el planeta y de todos los seres que vivimos en él”.
La responsable de captación de fondos del Hospital San Juan de Dios, Gloria García, ha expresado su agradecimiento a los Hermanos Torres por haber elegido esta entidad para que reciba la donación de L’Aquàrium y ha detallado cómo invertirán estos 5.000€, los cuales servirán para “seguir trabajando en incrementar la capacidad de curación, crear nuevos tratamientos para tumores sin cuidado hoy en día, reducir las secuelas que sufren los valientes supervivientes, ofrecer una atención integral y personalizada y ser un centro abierto a los niños con cáncer de países con menos recursos.Todo el apoyo económico es bienvenido, ya que son muchos los retos a los que nos enfrentamos a diario”: Fotos: L’Aquàrium
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El Cajón de Lady Pepa, es un espacio donde caben noticias de cualquier ámbito. En está página hablaré de temas que para mi sean interesantes al margen de si son o no actualidad. Es mi espacio, y quiero que sea un reflejo de lo que me apasiona, de lo que me molesta y lo que me sorprende. Me interesa la moda, me gustan los viajes, pero sobre todo admiro a las personas que con sus ideas e iniciativas ayudan a crear un mundo mejor.
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